主食材:香菇100克,鴨150克。配料:香葱適量,醬適量。步驟1: 準備好所有的食材 步驟2: 將香菇洗淨切碎 步驟3: 鴨蛋打進碗裏,用筷子打散 步驟4: 豆瓣醬加入 步驟5: 喜歡辣的,可以再加一點辣椒醬 步驟6: 加入香葱攪拌一下 步驟7: 起油鍋先加入香菇翻炒一下,之後加入蛋液 步驟8: 晃動鍋子使蛋液凝固,加水煮一分鐘即可 步驟9: 開吃