主食材:豌豆苗500克,麪粉適量。配料:鹽適量,蒜瓣10瓣,蒜苗2根,生抽2勺,陳醋2勺,白糖1勺,油辣椒1勺,芝麻油適量。步驟1: 豌豆苗洗淨瀝乾水分。 步驟2: 把豌豆苗均勻的拌上乾麪粉放入蒸籠。 步驟3: 蒸鍋上汽放入蒸籠大火蒸至10分鐘。 步驟4: 把蒜瓣,蒜苗切碎。 步驟5: 小碗中加入生抽,陳醋,糖油辣椒,香油拌均勻。 步驟6: 蒸好的豌豆苗加入鹽,蒜末,蒜苗拌均勻。 步驟7: 隨蘸料上桌食用。