吃豆芽能減少體內乳酸堆積,消除疲勞。豆芽中還含有一種叫硝基磷酸酶的物質,這種物質能有效地抗癲癇和減少癲癇發作。豆芽中含有一種干擾素誘生劑,能誘生干擾素,增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。製作時間:30分鐘難易程度:一般口味:清淡分類:蒸菜主食材:雞蛋、豌豆尖輔料:醬油、油、葱花、鹽步驟:1、雞蛋打散;2、將豌豆尖打成汁;3、過濾到雞蛋中,攪拌均勻;4、放入蒸鍋,蒸煮五分鐘;5、倒入醬油、油、葱花。