主食材：金山日式吐司粉260克，蜜薯（熟）100克，奶粉20克，全蛋液50克，淡奶油50克，牛奶100克，細砂糖40克，黃油20克。
配料：耐高糖酵母3克，鹽1克。
步驟1:
準備好全部食材。
步驟2:
除黃油外的全部麪糰食材放入廚師機面桶內，啟動廚師機，低速混合材料，然後一點點提高速度把麪糰打至粗膜的狀態。
步驟3:
加入軟化好的黃油，繼續打至能扯出較為結實的透明薄膜。
步驟4:
收攏光滑放入發酵盒，發酵至2倍大。
步驟5:
簡單排氣後平均分成6份，快速收攏放入發酵盒，鬆弛15分鐘。
步驟6:
取出一個鬆弛好的麪糰擀長，翻面，讓光滑的一面朝下。
步驟7:
自下而上三分之二的位置用刮板隔成細條。
步驟8:
自上而下捲起來，收口朝下。
步驟9:
全部整好後碼入模具。
步驟10:
烤箱38度發酵至1.5-2倍大，手指輕摁表面可以緩慢回彈。
步驟11:
表面噴上一層薄薄地水霧，撒點白芝麻。
步驟12:
最後放入預熱好的烤箱，下層175度烘烤25分鐘左右即可。
