主食材:毛薯12條,雞蛋2個。配料:食鹽1/4茶匙,植物油1湯匙,生粉1茶匙。步驟1: 將毛薯洗乾淨剝皮備用 步驟2: 毛薯放進微波碗中進微波爐叮5分鐘 步驟3: 雞蛋打成蛋液,加進1/4茶匙食鹽和1茶匙生粉攪拌均勻 步驟4: 將已經叮熟的毛薯切片 步驟5: 鍋燒熱,下油,將毛薯片沾上蛋液下鍋煎至兩面金黃即可 步驟6: 盛出晾一會兒就可開吃了