主食材:雞胸肉,芝士,雞蛋1個。配料:鹽,黑胡椒,玉米澱粉60克,小麥粉120克,小蘇打3克,胡椒粉6克。步驟1: 雞胸肉對半切開不切斷 步驟2: 鋪保鮮膜撒入鹽黑胡椒 步驟3: 放入雞胸肉鋪上芝士 步驟4: 捲起冷凍10分鐘 步驟5: 澱粉小麥粉泡打粉胡椒粉攪拌均勻 步驟6: 倒入清水雞蛋攪拌均勻 步驟7: 雞排裹上濕粉沾上乾粉 步驟8: 六成熱入鍋炸至金黃