蜜汁脆皮烤雞翅怎麼做好吃

主食材:雞翅8個。

配料:生抽15克,黃油10克,蜂蜜1勺,蠔油10克,番茄醬10克,糖5克,鹽2克,黑胡椒碎1勺,蒜片1勺,薑片1勺。

步驟1:
蜜汁脆皮烤雞翅怎麼做好吃

將雞翅從冰箱取出,解凍。儘量選大一點的雞翅,肉多吃着特別滿足

步驟2:
蜜汁脆皮烤雞翅怎麼做好吃 第2張

蒜切片,薑切片~喜歡蒜香口感的可以多加蒜~最後蒜炒成醬汁澆在上面

步驟3:
蜜汁脆皮烤雞翅怎麼做好吃 第3張

在雞翅上倒入調味料,可以根據個人口味稍加調整~怕腥可以加一點檸檬汁

步驟4:
蜜汁脆皮烤雞翅怎麼做好吃 第4張

暴力揉搓~按摩可以使雞翅更加入味,擔心不入味的可以劃花刀,或者用叉子扎

步驟5:
蜜汁脆皮烤雞翅怎麼做好吃 第5張

用保鮮膜緊貼雞翅表面,可以鎖住水分!也可以用保鮮袋擠掉空氣密封醃製6小時以上

步驟6:
蜜汁脆皮烤雞翅怎麼做好吃 第6張

將雞翅從料汁中取出,用廚房用紙擦乾表面的水分,繼續用吹風機吹乾

步驟7:
蜜汁脆皮烤雞翅怎麼做好吃 第7張

如果烤箱有熱風模式,可以直接190度熱風循環5分鐘,沒有的就像我一樣吹風機吹乾,再烤箱烤5分鐘。

步驟8:
蜜汁脆皮烤雞翅怎麼做好吃 第8張

常温軟化的黃油,手可以輕易的摁出坑的狀態,塗抹在剛取出的雞翅上~

步驟9:
蜜汁脆皮烤雞翅怎麼做好吃 第9張

烤箱調整到220度,烘烤15分鐘~這個時候的雞翅已經上色,有的雞皮還會鼓泡

步驟10:
蜜汁脆皮烤雞翅怎麼做好吃 第10張

取出雞翅,表面刷一層薄薄的蜂蜜,喜歡香辣口感的也可以撒上一層辣椒粉,再烤5分鐘

步驟11:
蜜汁脆皮烤雞翅怎麼做好吃 第11張

取出裝盤即可。表皮微焦酥脆,太誘人了!牛羊豬禽,在七鮮買更放心!