涼薯炒肉怎麼做好吃呢?一起來看看,希望對你有幫助。操作方法 01 涼薯撕掉外皮,清洗乾淨,切成薄片,裝碟子上備用。 02 瘦肉清洗乾淨,切成薄片,加入適量的花生油、醬油、蠔油,醃製一會。 03 準備好適量的姜、蒜,把姜蒜切片備用。喜歡吃辣的可以準備一些小辣椒。 04 熱鍋下油,放入姜蒜辣椒煸出香味,然後把涼薯片倒入鍋中,翻炒均勻,把涼薯片炒軟。 05 然後再把瘦肉倒入鍋中,加入適量的水,把瘦肉和涼薯片燜軟,即可出鍋。