主食材:豆腐400克。配料:紅辣椒一個,澱粉一勺,小葱花適量,大蒜碎適量,青蒜苗適量,生抽一勺,老抽半勺,鹽半勺,白糖半勺,雞精半勺,水適量。步驟1: 豆腐切三角片 步驟2: 調個料汁,材料放入碗中 步驟3: 攪拌均勻備用 步驟4: 豆腐下鍋煎至金黃金黃 步驟5: 起鍋熱油,放入葱蒜爆香放入紅辣炒香 步驟6: 放入豆腐 步驟7: 倒入料汁翻炒 步驟8: 放入青蒜苗翻炒 步驟9: 就可以出鍋了