主食材:雞腿2個,荔浦芋頭200克。配料:鹽1匙,蠔油1勺,黃酒1勺,蒸魚豉油2勺,小葱2根,姜3片,蒜3粒,小米辣3根。步驟1: 雞腿斬塊,洗淨瀝水 步驟2: 加入鹽,蠔油,黃酒和蒸魚豉油 步驟3: 拌勻醃製20分鐘 步驟4: 芋頭去皮切塊鋪在盤底,我的是以前切塊凍起來的,不用解凍 步驟5: 將雞塊鋪在芋頭上 步驟6: 撒葱薑蒜和小米辣 步驟7: 入蒸鍋上汽後轉中小火蒸25分鐘即可