主食材:三色藜麥100克,蝦10只,生菜1顆,西藍花1朵,小番茄8顆。
配料:檸檬1個,雞蛋1個,巴旦木10粒,橄欖油2勺,生抽2勺,蘋果醋2勺,黑胡椒粉1勺,蜂蜜1勺。
步驟1:準備食材。
步驟2:藜麥倒入鍋中,加入清水煮15分鐘。將藜麥煮至開花,水分收幹即可。
步驟3:將西藍花放入沸水中焯燙熟。
步驟4:將雞蛋煮熟。
步驟5:鍋中放水煮沸,加入一勺料酒,將去了蝦線的蝦放入鍋中煮熟。
步驟6:碗中放入2勺橄欖油、2勺生抽、2勺蘋果醋、1勺蜂蜜和少許黑胡椒碎。攪拌均勻成油醋汁。
步驟7:生菜洗淨切絲,雞蛋切小塊,小番茄和檸檬對半切開,蝦剝出蝦仁。
步驟8:將所有食材放入碗中。
步驟9:淋入油醋汁。放入巴旦木,將所有食材混合拌勻就可以啦。