主食材：蝦200克，雞蛋1個，澱粉25克。配料：白胡椒1克，料酒5克，鹽2克。步驟1: 蝦去頭去殼，開背去蝦線 步驟2: 容器中加入蝦仁，加入白胡椒粉，料酒，鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘 步驟3: 雞蛋打散，澱粉放入容器，放入蝦仁，均勻裹上面粉 步驟4: 放入蛋液中，均勻裹上蛋液 步驟5: 放入麪包糠中，均勻裹上面包糠 步驟6: 鍋中倒油，大火燒至七成熱，放入蝦仁，小火炸至金黃
