每100克土豆燉雞胸肉營養成分熱量640千焦蛋白質13.2克脂肪7.2克食材:雞胸肉,土豆,幹辣椒,姜,蒜,料酒,白糖,生抽,老抽,鹽步驟:1、土豆去皮切小塊;2、雞胸肉洗淨切塊。姜、蒜切片;3、雞胸肉中放入薑片,料酒和蠔油醃製15分鐘;4、油温燒至7成熱,放入乾紅辣椒、薑片、蒜片,炒香;5、倒入雞胸肉,翻炒至變色;6、倒入熱水,調入生抽和老抽,悶煮10分鐘,倒入土豆;7、加入糖,悶煮20分鐘,加入鹽,大火收湯,待湯汁變濃稠後關火,即可出鍋盛盤。