每100克綠豆燉雞營養成分熱量364千焦蛋白質5.3克脂肪2.5克食材:綠豆20克,雞半隻,姜1塊,葱1顆,枸杞10克,鹽,雞精步驟:1、綠豆洗淨後,加水浸泡10小時以上,薑切片,葱切段;2、雞肉洗淨剁成塊,放入沸水中加料酒焯水去血沫,撈出洗淨瀝乾;3、雞肉、綠豆,薑片,葱段,放入砂鍋中小火煲30-90分鐘以上;4、放入枸杞燜10分鐘,調入鹽、雞精即可。小貼士:1、雞湯盛出後撒入小葱葱花,味道更佳喲!2、撒有葱花的雞湯不能過夜,否則雞湯會酸。