食材用料:剩米飯 1碗,香葱 1棵,香腸 1根,黃瓜 半根,胡蘿蔔 1段,蠔油 適量,雞蛋 2個,醬油 適量,玉米油 適量,鹽 2克步驟:1.準備剩米飯,雞蛋,胡蘿蔔,香葱,香腸,黃瓜都切丁2.雞蛋打散成蛋液3.鍋內放入適量玉米油4.放入胡蘿蔔,香腸煸炒一下5.盛出備用6.用鍋內餘油,倒入雞蛋液7.雞蛋攪散成碎塊8.放入米飯一起翻炒9.放入葱花10.放入炒好的胡蘿蔔,香腸一起翻炒11.放入一點鹽,醬油,蠔油12.翻炒均勻,臨出鍋之前放入黃瓜翻炒均勻即可。