主食材:千頁豆腐,五花肉。配料:小米椒,,黃燈籠,大蒜,,蠔油,鹽,老抽,胡椒粉,葱花,青辣椒,水澱粉,芝麻油。步驟1: 千頁豆腐切成片。 步驟2: 水開後放入鍋中燙一下,撈出。 步驟3: 鍋熱放油,五花肉下鍋炒香。 步驟4: 倒入小米椒,大蒜,黃燈籠炒香。 步驟5: 加入一瓢冷水,放入千頁豆腐。 步驟6: 加適量鹽,蠔油,老抽,燜三分鐘。 步驟7: 加點胡椒粉,青辣椒圈,芝麻油,水澱粉,最後撒上葱花即可。