主食材：牛肉，葱，姜，粉條，木耳，香菜，蒜苗。配料：草寇，桂皮，甘草，香葉，肉蔻，小茴香，黑椒，花椒，冰糖，幹辣椒，八角，鹽，胡椒粉，辣椒油。步驟1: 牛肉涼水入鍋焯水 步驟2: 鍋內倒入牛肉水開下入香料 步驟3: 蓋蓋中火煮四十分鐘 步驟4: 跳入食鹽胡椒粉再煮十分鐘撈出 步驟5: 牛肉切片 步驟6: 撈出鍋中殘渣下入粉條木耳煮熟撈出 步驟7: 馬茹牛肉片 步驟8: 倒入牛肉湯淋上辣椒油放上香菜
