洋葱圈是用洋葱為主原料製作的，在製作洋葱圈的時候會把洋葱裹上面粉和調味料，然後油炸而成的。製作洋葱圈的洋葱最好是使用黃洋葱，因為它味道沒有那麼刺激，炸出來的洋葱圈是比較甜的。在炸的時候要一個一個洋葱圈來炸，不能一次性地全部倒進去，一個一個炸出來的洋葱圈是金黃色的，每一個都是分開的。
洋葱是百合科葱屬的草本植物，我們主要是食用它的根部，洋葱原產於亞洲西部，在我國各個地方都有種植，主要生產洋葱的地區有山東、福建、甘肅、新疆等。除了當做蔬菜之外，洋葱還可以當做調味品，它本身是有一種濃烈的香味的。在國外，洋葱還被叫做“菜中皇后”。
