食材:洋葱300克、蝦皮20克、蒜2瓣、黑胡椒粉、鹽步驟:1.洋葱洗淨,切成小塊,蝦皮放入清水中浸泡5分鐘,蒜2瓣切片;2.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入蝦皮小火炒幹水分,放入洋葱塊炒至斷生;3.放入鹽半勺、黑胡椒粉1克翻炒均勻即可出鍋。