主食材：麪粉300克，雞蛋3個，白菜200克，香菇6-7朵。
配料：水適量，花生油適量，鹽1勺，蠔油1勺，糖1茶匙，五香粉1茶匙，雞精1茶匙；，蝦皮1小把，醬油1勺。
步驟1:
麪粉一點點加入水和成麪糰，室温醒半小時左右。
步驟2:
期間製作餡料：白菜切碎加一勺鹽醃製10分鐘。
步驟3:
擠出白菜碎的水分。
步驟4:
雞蛋打散，多放一些油，油燒熱後下入蛋液炒成蛋末備用。
步驟5:
將白菜碎加入蛋末中拌勻。
步驟6:
加入所有調料和香菇丁，充分拌勻。
步驟7:
麪糰醒好後分成大小一致的一份份兒小劑子。
步驟8:
擀成皮，包入適量餡料，包成包子形狀然後按扁。
步驟9:
不粘鍋燒熱，倒入適量油，將餡餅收口朝下放置，小火加熱至餡餅兩面焦黃即可。
