主食材:糯米200克,雞腿1個,白菜葉5片,香菇6朵。
配料:生抽2勺,老抽2勺,雞精1勺,糖2勺,鹽1勺,葱1段,姜3片,蒜2瓣,白酒1勺。
步驟1:糯米洗淨,加生抽,老抽,鹽和糖泡發
步驟2:雞腿剔骨切塊
步驟3:加葱薑蒜,生抽,老抽和糖抓勻醃製備用
步驟4:白菜留取葉部
步驟5:香菇焯水
步驟6:白菜葉焯水
步驟7:糯米放入高壓鍋中
步驟8:把雞肉,白菜香菇放入鍋中壓30分鐘。注意雞肉提前在鍋裏煸炒一下
步驟9:出鍋後用菜葉包起來
步驟10:像這樣即可
步驟11:擺盤完成