主食材:鹹鴨蛋6個,幹香菇4朵,臘腸1根,豌豆50克,五花肉50克,糯米100克。配料:生抽適量,老抽適量,耗油適量,食用油適量,生薑適量,料酒適量。步驟1: 五花肉切丁,用料酒和生抽,薑片,醃製一個小時 步驟2: 其他食材切丁備用 步驟3: 糯米提前浸泡四個小時候瀝乾水份 步驟4: 糯米加生抽,老抽,耗油,色拉油攪拌均勻 步驟5: 把食材和糯米全部混合 步驟6: 鹹鴨蛋敲掉多餘蛋清 步驟7: 將攪拌好的食材關於鹹鴨蛋中 步驟8: 過上錫紙,蒸50分鐘 步驟9: 蒸熟即可開吃