主食材:黃魚一條。配料:油適量,鹽適量,啤酒適量,白砂糖適量,甜麪醬適量,香甜醋適量,料酒適量,葱薑蒜適量,大料適量。步驟1: 大黃魚收拾乾淨切成段 步驟2: 碗中加鹽、白砂糖、甜麪醬 步驟3: 加醬油、香甜醋、料酒攪拌均勻成料汁 步驟4: 起油鍋,葱薑蒜、大料入鍋炒香,黃魚入鍋 步驟5: 倒入料汁 步驟6: 倒入啤酒,大火燒開鍋改小火慢燒至魚熟關火,盛出享用