主食材:黃魚350克。配料:葱15克,姜7克,蒜5克。步驟1: 黃魚打斜刀 步驟2: 鍋中放油,倒入黃油,小火煎至兩面金黃 步驟3: 倒入葱段,蒜瓣,八角,幹辣椒,薑片 步驟4: 加入老抽,生抽,料酒,水,鹽,白砂糖,攪拌均勻,大火收汁