主食材:草魚500。配料:芝麻適量,植物油適量,紅辣椒適量,酸菜魚調料370克。步驟1: 準備好食材,把魚清洗乾淨,魚骨切段,魚肉切片,用道味源酸菜魚澱粉,把魚片醃製10分鐘,把酸菜倒出來備用 步驟2: 鍋裏放入花生油,放大葱爆香,放入酸菜煸炒,放入適量的水 步驟3: 把魚骨放入鍋中小火慢燉一會,加入粉絲,在稍微燉一下,撈到大碗中,鍋裏流少許湯,把魚片放入燜熟,倒入碗中 步驟4: 把魚片上面撒芝麻,小葱末,乾紅辣椒,鍋裏放花生油燒熱,潑到葱末上面即可