酸菜牛柳的做法

主食材：牛肉500克，酸菜300克。

配料：蒜適量，料酒適量，生薑適量花椒適量。

酸菜切碎起油鍋爆炒

加入適量的清水煮五分鐘左右

牛肉切條用熱水焯一下

焯好的牛肉用清水沖洗乾淨

然後加入酸菜的鍋裏

再煮兩分鐘左右

起油鍋加入蒜泥，花椒爆香

將牛肉和泡菜放入碗里加入爆香的蒜泥即可