主食材:韭菜,豆乾,木耳。配料:紅椒,白糖,生抽1大勺,胡椒,米酒1勺,鹽。步驟1: 韭菜洗淨切段。 步驟2: 豆乾切條,紅辣椒切絲,木耳切絲。 步驟3: 鍋中熱油下豆乾炒至金黃色。 步驟4: 再將木耳放入炒香,1小勺糖,小半碗水。 步驟5: 翻炒至湯汁快收幹,1大勺生抽,一點點胡椒,適量鹽,翻炒均勻。 步驟6: 倒入韭菜和紅椒絲,1勺米酒,炒至紅椒絲稍微變軟即可出鍋。