主食材：土豆3個，土雞500克。
配料：洋葱1/2個，生抽2勺，老抽1/2勺，鹽2匙，青蒜3根，大葱1段，姜6片，料酒2勺，植物油1勺，八角1粒，香葉1片，花椒粒1匙，冰糖1塊。
步驟1:
土豆去皮切塊
步驟2:
洋葱切塊
步驟3:
土雞塊放入鍋中，放入一半的葱薑片和1勺料酒，加入適量清水焯出血水後撈出洗淨備用
步驟4:
鍋中加入植物油，放入雞塊翻炒2分鐘
步驟5:
加入另一半葱薑片，八角，香葉，花椒粒和冰糖炒香
步驟6:
放入洋葱炒勻
步驟7:
加入適量清水燒開轉小火燒30分鐘
步驟8:
加入鹽調味，放入土豆塊中大火燒30分鐘，湯汁收濃後盛出，撒青蒜末即可
