南瓜苗具有清肺、和胃、通絡之功效,素炒南瓜苗是一道非常清甜爽口的家常素菜,做法簡單,下面分享它的做法給大家看看。 工具/材料南瓜苗200克,薑絲適量。 操作方法01 把嫩瓜苗皮筋撕掉,然後洗乾淨瀝乾水份。 02 開火下油,放薑絲進去爆香。 03 南瓜苗下鍋。加適量的鹽。 04 大火翻炒至變軟。 05 蓋上蓋子焗2分鐘左右。 06 打開蓋子下幾粒味精大火翻炒10秒左右熄火。 07 非常爽口清甜的南瓜苗就做好了。