主食材:紅薯150克。配料:糯米粉250克,色拉油200克。步驟1: 蒸好的紅薯去皮搗爛; 步驟2: 加入糯米粉; 步驟3: 揉成團; 步驟4: 然後搓成一個個20克左右的小丸子; 步驟5: 鍋裏油燒至五成熱,放入搓好的紅薯丸子; 步驟6: 炸至全部浮起來,金黃色即可撈出。 步驟7: 一盤外酥裏軟的紅薯丸子出鍋了。