主食材:蘿蔔適量,牛肉餡適量,豬肉餡適量。配料:鹽適量,洋葱末適量,薑末適量,生抽適量,料酒適量,十三香適量,蛋清1個,澱粉適量。步驟1: 蘿蔔擦成細絲,加鹽殺出水分。 步驟2: 準備2:1的牛肉餡和豬肉餡,加入蘿蔔絲,洋葱末,薑末,生抽,料酒,鹽,十三香,蛋清,澱粉,朝一個方向攪拌均勻。 步驟3: 最後團成小丸子下油鍋炸,炸至內裏熟透表面火紅色即可。