主食材:黏高粱米400克。
配料:花生40克,芸豆40克。
步驟1:這是包粽子剩下的粘高粱米,已經浸泡了一個下午,需要馬上消耗掉
步驟2:也是包粽子剩下並已經煮過斷生的花生和芸豆,鍋中加入適量的水,水要多一點,寬湯撈飯,先下入花生和芸豆煮開,並繼續煮5分鐘左右
步驟3:下入浸泡好的粘高粱米,水開後繼續煮至米熟
步驟4:煮熟後直接撈出,裝入比較薄一點的盆中,利於後續的蒸,這米湯特別好喝,黏黏的帶着米香
步驟5:我把撈出的米飯放在比較薄的不鏽鋼盆中,鍋中加入適量多的水,盆中的米飯上屜蒸半小時左右
步驟6:出鍋。這飯的特點,米香,軟糯,脆脆的口感,比粽子都好吃了。