主食材:筍250克,鹹肉一塊。配料:生薑兩片,葱一根,辣椒適量,鹽適量,生抽適量。步驟1: 筍洗淨 步驟2: 切一塊鹹肉洗淨,放入水中煮一會 步驟3: 將春筍切段 步驟4: 鹹肉煮好後切片,然後將姜,葱,辣椒切好備用 步驟5: 鍋中放油,放入姜葱白翻炒 步驟6: 放入鹹肉片翻炒 步驟7: 放入春筍翻炒 步驟8: 倒入少許生抽 步驟9: 放入少許鹽,雞精翻炒 步驟10: 最後撒上葱花翻炒裝盤即可