主食材:豆角200克,雞蛋2顆,玉米面2勺,麪粉2勺。配料:大蒜半顆,小米辣5個,熟芝麻1勺。步驟1: 準備好基本材料; 步驟2: 將豆角切段,磕入雞蛋,倒入麪粉、玉米粉和少許鹽攪拌均勻; 步驟3: 倒入蒸鍋大火蒸10分鐘即可; 步驟4: 將蒸好的豆角倒入盆中; 步驟5: 碗中放入小米辣、白芝麻、蒜泥淋上少許熱油,再倒入1勺生抽、1勺醋、少許鹽、少許糖、幾滴芝麻油攪拌均勻; 步驟6: 倒入豆角中攪拌均勻即可;