主食材:蓮藕2個。配料:糖6勺,米醋4勺,鹽1勺,幹辣椒1個,姜4片,花椒1把,花生油1勺。步驟1: 蓮藕切片焯水 步驟2: 焯好後涼水過涼 步驟3: 加白砂糖拌勻 步驟4: 放入花椒,薑末和紅辣椒 步驟5: 花生油燒熱後淋到花椒上 步驟6: 最後加鹽拌勻即可 步驟7: 拌好後醃製一夜,口感最佳