主食材:茄子2根。配料:葱末適量,蒜末適量,小米辣5個,孜然粉適量,生抽適量,蠔油適量,鹽適量,油適量。步驟1: 茄子洗淨,表面刷油,放入烤箱中層200°烤20分鐘 步驟2: 葱蒜小米辣 孜然粉 生抽 蠔油 鹽 油倒入碗中混合攪拌均勻待用 步驟3: 茄子取出後用刀劃開,裏面多劃幾刀,不劃透就行 步驟4: 均勻的放入調料汁 步驟5: 再入烤箱烤5分鐘即可(還是中層上下火200°)