主食材:莜麪150克,麪粉150克。
步驟1:準備莜麪
步驟2:將莜麪倒入盆中,加入麪粉,小蘇打。
步驟3:倒入開水攪拌成絮狀,加入少許玉米油。
步驟4:和成光華的麪糰,醒面30分鐘
步驟5:將麪糰分成若干份。
步驟6:莜麪放入碗中,加入滾燙的熱油,加入少許十三香,鹽做成油酥。
步驟7:將其中的一個麪糰擀成薄片,刷上少許油酥,蓋上另一張。
步驟8:不粘鍋燒熱加入少許油,,放入餅坯。
步驟9:小火慢烙
步驟10:烙至兩面金黃
步驟11:裝入盤中,“格琳諾爾,高原雜糧輕體健康”