主食材:冬瓜300克,麪粉100克。配料:清水適量,五香粉1小勺,鹽1小勺,香葱3根。步驟1: 準備所需食材,香葱洗淨切碎,冬瓜切薄片; 步驟2: 將麪粉和香葱倒入容器中,再少量多次倒入清水,攪拌成略微粘稠的麪糊,再倒入冬瓜攪拌均勻; 步驟3: 起鍋,鍋中倒入適量食用油,油熱將冬瓜一片一片放入; 步驟4: 一面煎黃後,翻面煎另一面; 步驟5: 兩面煎焦後,裝盤出鍋;