主食材:沙丁魚300克。配料:五香粉適量,薑絲適量,粘米粉適量,生抽適量,茶油適量,番茄醬適量。步驟1: 沙丁魚洗乾淨,用薑絲和五香粉醃製。 步驟2: 粘米粉加入少許生抽和適量清水調成漿。 步驟3: 倒入沙丁魚,均勻裹上一層粘米漿。 步驟4: 鍋中倒入茶油,燒至六成熱,放入沙丁魚,多翻動,以免粘黏。 步驟5: 炸至金黃後撈出,蘸着番茄醬吃。生態好茶油,上京東搜德喜茶油。