主食材:裏脊肉,西紅柿。配料:葱,姜,蒜,生抽1勺,料酒1勺,糖1勺,鹽1勺,澱粉1勺,豆瓣醬。步驟1: 西紅柿開水燙皮,切小塊。 步驟2: 裏脊肉切薄片。 步驟3: 把肉片放入碗中,倒入生抽,料酒,糖,鹽,澱粉各1勺,抓勻。 步驟4: 鍋中油熱倒入豆瓣醬炒香,再倒入葱姜,西紅柿。 步驟5: 加清水,放入白菜煮一會。 步驟6: 湯開後撈出白菜,放入肉片。 步驟7: 肉片盛出。 步驟8: 最後撒上大蒜碎,小葱碎即可。