主食材:牛肉500克,土豆200克。配料:花生油20毫升,蠔油20毫升,生抽20毫升,鹽20克,冰糖15顆,蒜泥5克。步驟1: 準備食材 步驟2: 牛肉去血水 步驟3: 熱鍋冷油下蒜泥 步驟4: 倒下牛肉爆炒 步驟5: 倒入料酒 步驟6: 倒入生抽 步驟7: 加入蠔油 步驟8: 加入鹽和冰糖 步驟9: 再加入水,蓋上蓋煮40分鐘 步驟10: 再加入土豆煮20分鐘即可 步驟11: 裝盤開吃