配料:油1湯匙,白糖2克,鹽6克,醬油1湯匙,大料1個,葱姜適量,陳皮2塊,料酒1茶匙。
步驟1:主輔料: 雞腿、土豆
把雞腿洗淨剁塊
土豆去皮洗淨切塊
雞塊冷水入鍋,放入陳皮
燒開後,小火汆燙1分鐘
撈出瀝淨水分備用
熱油,放入大料、葱姜炒香
放入雞塊煸炒,烹入料酒
加適量醬油
放入土豆,翻炒均勻
加適量水
燒開後,小火燒製10分鐘
加鹽、白糖調味
旺火收汁,即可關火
出鍋裝盤,即可上桌品味
配料:油1湯匙,白糖2克,鹽6克,醬油1湯匙,大料1個,葱姜適量,陳皮2塊,料酒1茶匙。
步驟1:主輔料: 雞腿、土豆
把雞腿洗淨剁塊
土豆去皮洗淨切塊
雞塊冷水入鍋,放入陳皮
燒開後,小火汆燙1分鐘
撈出瀝淨水分備用
熱油,放入大料、葱姜炒香
放入雞塊煸炒,烹入料酒
加適量醬油
放入土豆,翻炒均勻
加適量水
燒開後,小火燒製10分鐘
加鹽、白糖調味
旺火收汁,即可關火
出鍋裝盤,即可上桌品味