主食材:豬大腸70克,豬肝90克,豬苦腸70克,酸菜180克,豬血腸100克,五花肉90克。配料:葱花5克,薑片5克,八角一個,雞粉適量,鹽適量,胡椒粉適量。步驟1: 豬苦腸、大腸切段,豬肝、五花肉、薑切片 步驟2: 鍋中放油加姜、葱、八角,加肉炒變色,加酸菜,水 步驟3: 加雞粉、鹽、胡椒粉,煮沸 步驟4: 加腸、豬肝,小火30分鐘,加血腸,小火5分鐘