主食材:大海蝦350克。配料:青椒半個,小米辣3個,姜5片,澱粉一大勺,蒜碎適量,薑絲適量,生抽一勺,椒鹽粉一勺。步驟1: 準備好這些材料 步驟2: 大蝦減去蝦鬚 步驟3: 挑出蝦線 步驟4: 放入少許的鹽,加一勺料酒,幾片姜,一勺澱粉 步驟5: 用手抓勻醃製一會 步驟6: 炒鍋放油下蒜碎 步驟7: 青紅椒丁翻炒出香味 步驟8: 放入大蝦翻炒至入味 步驟9: 加入生抽和椒鹽粉翻炒均勻即可出鍋