主食材:油菜1棵,娃娃菜半棵,泡發腐竹1根,泡發木耳若干,綠豆芽適量。
配料:香菜碎適量,小米辣3個,腐乳2塊,蠔油適量,生抽適量,清水適量。
步驟1:準備綠豆芽,娃娃菜切成條,金針菇切掉尾部。
步驟2:油菜洗淨,木耳腐竹提前泡發。
步驟3:香菜,小米辣切碎。
步驟4:調個料汁,兩塊腐乳加上生抽,蠔油。清水攪拌均勻,清水根據菜量和配料量酌情增減。
步驟5:將所有配菜放入砂鍋中,再倒入料汁。
步驟6:上鍋開火煮,煮開後再咕嘟幾分鐘,放入香菜和小米辣。
步驟7:齋菜煲就完成了,真的太美味了。
步驟8:低脂解饞,好吃!