主食材:肉絲適量。配料:辣椒面適量,花椒麪適量,芝麻適量,油適量,生菜適量。步驟1: 肉絲入油鍋(小火),一會撈出,大火升温後,第二次油炸(中火)。 步驟2: 鍋中加辣椒麪,花椒麪,放入肉絲,撒芝麻,翻炒。 步驟3: 加少許油,裝盤。