主食材:西蘭花,土豆。配料:鹽,蒜末,蠔油2勺,白糖,胡椒粉,枸杞。步驟1: 西蘭花切小朵,加鹽浸泡一下。 步驟2: 土豆切刀滾刀塊。 步驟3: 水燒開,鹽一勺,油適量,西蘭花焯水煮熟,撈出控幹。 步驟4: 燒油,倒入蒜末,蠔油2勺,炒香。 步驟5: 清水一碗,水燒開,倒入土豆,鹽,白糖,胡椒粉。 步驟6: 土豆燉至軟爛,大火收汁,裝盤時放入枸杞即可。