主食材:粉絲適量,蝦適量。配料:青椒適量,紅椒適量,蒜適量,油適量,蠔油適量,味精適量,雞精適量,白糖適量,豉油適量。步驟1: 封死泡軟切段,蝦去蝦槍,一剖為二,去蝦線,青紅椒切粒,剁蒜米。 步驟2: 鍋中加油,加一半蒜米,炒成金黃色倒入碗中,加蒜,青紅椒粒,拌勻。 步驟3: 加入蠔油,味精,雞精,白糖拌勻,蝦裝盤,放入蒜蓉。 步驟4: 加粉絲,加蒜蓉,上鍋蒸熟,加豉油,