主食材:大蝦10只,粉絲一把。配料:蒜碎一頭,小米辣5個,蠔油一勺,生抽一勺,薑絲少許,花椒幾粒。步驟1: 大蝦減去蝦鬚 步驟2: 大蒜小米辣切碎 步驟3: 油熱下入薑絲花椒爆香,再放入蒜碎炒香 步驟4: 放入大蝦翻炒片刻 步驟5: 加入蠔油生抽 步驟6: 加入熱水 步驟7: 水開放入泡好的粉絲 步驟8: 加入少許鹽,蓋上蓋子5分鐘 步驟9: 最後撒上葱花即可出鍋