煲仔飯的做法:食材:米80克、臘腸50克、雞蛋1個、香菇2個、青菜2棵、生抽1勺、蒸魚豉油半勺、蠔油半勺步驟:1、大米洗淨,放入清水中浸泡1小時。2、臘腸切片,香菇切片。3、碗中放入生抽1勺、蒸魚豉油半勺、蠔油半勺、白糖半勺、雞精半勺、清水1勺拌勻調成醬汁。4、在砂鍋內部刷上一層油,放入大米,加入適量水煮沸,煮沸後適當攪拌避免粘鍋。5、水分收幹後加入臘腸,雞蛋、青菜、香菇,淋上調好的醬汁燜3分鐘即可。